Dialogue 对话 87

     


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Yujia
 Le canard laqué est une spécialité de Pékin.
 烤鸭是北京的特色菜,  kǎo yā shì běi jīnɡ de tè sè cài
 C'est vraiment délicieux.
 非常好吃。  fēi chánɡ hǎo chī
 On accompagne le canard d'une sauce salée-sucrée,
 吃烤鸭时会配上甜面酱、  chī kǎo yā shí huì pèi shànɡ tián miàn jiànɡ
 de ciboule, de concombre et de crèpes.
 葱、黄瓜和饼。  cōnɡ huánɡ ɡuā hé bǐnɡ
 La recette du canard laqué est très complexe.
 烤鸭做法很复杂,  kǎo yā zuò fǎ hěn fù zá
 Il faut utiliser des feux de bois fruitiers
 要用果木烤,  yào yònɡ ɡuǒ mù kǎo
 et aussi remplir d'eau le ventre du canard
 还会往鸭肚子里灌水,  hái huì wǎnɡ yā dù zi lǐ ɡuàn shuǐ
 afin que la chair reste tendre.
 这样烤得外焦里嫩。  zhè yànɡ kǎo dé wài jiāo lǐ nèn
 Certains restaurants découpent le canard laqué devant les clients.
 有些饭店会在客人面前片烤鸭,  yǒu xiē fàn diàn huì zài kè rén miàn qián piàn kǎo yā
 C'est très intéressant !
 可有意思了!  kě yǒu yì sī le



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